Corso SAB (Somministrazione Alimenti e Bevande) – ex REC

Il Corso SAB, precedentemente conosciuto come REC (Registro Esercenti Commercio), è obbligatorio per chi desidera ottenere l’abilitazione a somministrare alimenti e bevande. Questo corso è essenziale per chi vuole lavorare nel settore della ristorazione, nei bar, nei ristoranti, nelle caffetterie e in tutti i locali che vendono alimenti e bevande.

Il Corso SAB copre argomenti come la gestione della sicurezza alimentare (HACCP), le normative relative alla somministrazione di cibi e bevande, le responsabilità legali dell’esercente e le buone pratiche di igiene e sanificazione. Tra i temi trattati ci sono: